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糖果內添加了檸檬黃、誘惑紅等食品添加劑是否影響食品安全
發布于 2016-11-28 閱讀（3513）
問：糖果內添加了檸檬黃、誘惑紅、亮藍等食品添加劑是否會影響食品安全？
答：食品添加劑，是為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質。各個國家對食品添加劑的安全性都非常重視。我國有以衛生部專家為主組成的食品添加劑評審委員會，負責對食品添加劑的安全性、使用范圍、使用劑量進行評價和審查。我國食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。 根據《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規定，檸檬黃、誘惑紅、亮藍均為著色劑，允許使用于糖果、膨化食品、配制酒、果凍等食品，但應符合最大使用量的規定。
本文標簽：食品添加劑
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