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干海參屬于食品還是藥品
發布于 2017-03-06 閱讀（2001）
問：干海參屬于食品還是藥品。新鮮海參加工干海參環節是必須需要煮制的，已經發生化學性質改變，干海參是否屬于初級農產品。在上海市生產銷售干海參是否需要取得食品生產許可證。
答：干海參可以作為食品，根據總局有關許可準入制度問答，個體農戶對水產品進行晾曬等初級加工，可不申請生產許可證。食品生產加工企業對水產品進行加工，包括收購、分選、包裝等，應按規定取得食品生產許可證。
本文標簽：食品生產
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